塊冰，又被人們習慣的稱為冰磚。塊冰有容易保存，方便運輸，計量方便，溶化時間長等優點，所以應用在人們的生產生活中。 按照結冰的方式不一樣，塊冰機分為直冷塊冰機和鹽水塊冰機兩種。直冷塊冰機采用高品質鋁板作為蒸發器，配置先進的控製工藝，使結冰環境更安全更衛生，所以生產的冰多用於食品行業。鹽水塊冰機則沿用了傳統的鹽水槽的製冰方式，配置了現代的自動化控製，提高了製冰效率和減輕了工人的勞動強度。